ELAN TRAITEUR
Votre partenaire pour des événements
gourmands et créatifs dans le Cher (18)

Nos engagements

Créativité, diversité et professionnalisme sont les valeurs qui déterminent notre cuisine.

Chaque jour, nous mettons notre savoir-faire au service de notre clientèle pour répondre à leurs attentes.

Que ce soit pour un mariage, une fête d’anniversaire, un séminaire ou un cocktail d’entreprise, nous sommes à votre écoute et nous vous proposons des prestations haut de gamme et personnalisées.

Une cuisine 100 % maison

Chez nous, la qualité est notre priorité. C'est pourquoi nous utilisons uniquement des ingrédients frais et de qualité pour toutes nos préparations culinaires.
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Une cuisine à votre image

Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un moment culinaire unique et personnalisé, que ce soit pour une fête privée ou professionnelle.
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Une cuisine harmonieuse et équilibrée

Toutes nos cartes, qu'il s'agisse de cocktails, menus, buffets, ou plateau-repas, sont élaborées pour créer une harmonie des saveurs et des textures.
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Une recherche constante d’innovation culinaire

Notre cuisine est le reflet de nos origines, de nos expériences et de nos voyages. La créativité est placée au centre de notre laboratoire.
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Une démarche écoresponsable

Mise en valeur des produits locaux

Nous attachons une grande importance à valoriser les produits locaux en travaillant en étroite collaboration avec les producteurs de la région : éleveurs, fromagers, maraîchers, brasseurs, vignerons, etc.

Nous privilégions ces fournisseurs locaux autant que possible tout en prenant en compte les contraintes inhérentes à notre métier.

Une ambition zéro déchet

Consciente des enjeux écologiques, notre entreprise a mis en place une démarche RSE dans son fonctionnement quotidien.
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Respect de la saisonnalité

Nous avons adopté une démarche écoresponsable en travaillant en harmonie avec les saisons et en favorisant les circuits courts.

Nous cuisinons avec des aliments de saison pour garantir une fraîcheur optimale et des saveurs authentiques. Par exemple, notre brochure mariage évolue régulièrement tout au long de l'année !

Nos engagement font échos à vos valeurs ?

Vous souhaitez faire appel à nos services pour l’organisation de votre événement ?

N’hésitez pas à prendre contact avec nous directement par téléphone ou via notre formulaire. Notre équipe se déplace dans toute la région Centre (Cher, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher et Loiret), mais aussi dans la Nièvre, l’Yonne et l’Allier !

Une cuisine 100 % maison

Chez nous, la qualité est notre priorité. C’est pourquoi nous utilisons uniquement des ingrédients frais et de qualité pour toutes nos préparations culinaires. Cette approche nous permet de personnaliser nos recettes et de contrôler la provenance de chaque ingrédient pour garantir leur traçabilité et leur qualité.

Grâce à ces produits soigneusement sélectionnés, nous sommes en mesure de vous proposer des plats savoureux et pleins de saveurs qui raviront vos papilles gustatives.

Une cuisine à votre image

Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un moment culinaire unique et personnalisé, que ce soit pour une fête privée ou professionnelle. Nous travaillons avec vous pour concevoir des menus sur mesure, adaptés à vos demandes et préférences, qu’il s’agisse de plats traditionnels ou de créations culinaires innovantes.

De plus, nous proposons des menus adaptés à différents régimes alimentaires, tels que végétariens, halal, ou pour répondre à vos restrictions alimentaires (allergies et intolérances).

Une cuisine harmonieuse et équilibrée

Toutes nos cartes, qu’il s’agisse de cocktails, menus, buffets, ou plateau-repas, sont élaborées pour créer une harmonie des saveurs et des textures.

Nous portons une attention particulière à l’équilibre nutritionnel de nos plats, en respectant la composition des différents groupes d’aliments, afin de vous offrir une expérience à la fois gourmande et saine.

Une recherche constante d’innovation culinaire

Notre cuisine est le reflet de nos origines , de nos expériences et de nos voyages. La créativité est placée au centre de notre laboratoire . Nous recherchons sans cesse de nouvelles combinaisons gustatives dans le but de sublimer les produits du terroir sancerrois et du monde !

Inspirations japonaises, cuisine moléculaire, crottins du Berry ou huitres de nos côtés bretonnes… vos papilles seront régalées.

Le vin d’honneur

Après la cérémonie de mariage, il est traditionnel d’organiser un vin d’honneur, un moment convivial où les invités se réunissent pour célébrer le bonheur des jeunes mariés. C’est aussi l’occasion pour le couple de remercier leurs invités pour leur présence. Pour rendre ce moment agréable et gourmand, Elan Traiteur vous propose une sélection de mets sucrés et salés.

En fonction de vos préférences et de la durée de votre vin d’honneur, nous proposons différents types de cocktails, tels que des canapés, des feuilletés, des bouchées chaudes et froides, ainsi que des ateliers culinaires.

Nous sommes conscients que chaque mariage est unique, c’est pourquoi nous offrons également la possibilité de remplacer le dîner traditionnel par un cocktail dînatoire pour une célébration plus originale. Chez Elan Traiteur, nous mettons tout en œuvre pour faire de votre mariage un moment mémorable et savoureux.

Une ambition zéro déchet

Consciente des enjeux écologiques, notre entreprise a mis en place une démarche RSE dans son fonctionnement quotidien. Nous nous engageons à limiter l’impact de notre activité sur la planète en adoptant de simples gestes concrets.

Nous avons ainsi supprimé l’utilisation de bouteilles plastiques et réduit l’usage de vaisselles jetables. Nous effectuons également un tri rigoureux de nos déchets pour les recycler au maximum. Dans une optique d’utilisation d’énergie propre, nous avons construit des panneaux solaires dans nos locaux.

Nous sommes convaincus que chaque petit geste compte et nous avons un rôle à jouer dans la préservation de l’environnement.

Le brunch du lendemain

Vous souhaitez prolonger les festivités en compagnie de vos invités ? Nous vous proposons de poursuivre le lendemain avec un brunch. Ce type de prestation est idéale pour profiter de vos proches dans une ambiance conviviale et décontractée.

Notre équipe de traiteurs professionnels vous concoctera un brunch sur mesure qui correspondra à vos préférences alimentaires et à votre budget. Nous proposons une variété de plats pour satisfaire les plus gourmands d’entre vous, tels que des viennoiseries, des salades de fruits, de la charcuterie, du fromage et des buffets froids et/ou chauds.

organisateur de célébrations privées

Après la cérémonie de mariage, il est traditionnel d’organiser un vin d’honneur, un moment convivial où les invités se réunissent pour célébrer le bonheur des jeunes mariés. C’est aussi l’occasion pour le couple de remercier leurs invités pour leur présence. Pour rendre ce moment agréable et gourmand, Elan Traiteur vous propose une sélection de mets sucrés et salés.

En fonction de vos préférences et de la durée de votre vin d’honneur, nous proposons différents types de cocktails, tels que des canapés, des feuilletés, des bouchées chaudes et froides, ainsi que des ateliers culinaires.

Nous sommes conscients que chaque mariage est unique, c’est pourquoi nous offrons également la possibilité de remplacer le dîner traditionnel par un cocktail dînatoire pour une célébration plus originale. Chez Elan Traiteur, nous mettons tout en œuvre pour faire de votre mariage un moment mémorable et savoureux.